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[美食] 轉貼柴的犬食堂 寵物料理 狗狗鮮食

轉貼柴的犬食堂 寵物料理 狗狗鮮食

來源:柴的犬食堂 寵物料理 狗狗鮮食
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5 X- Z9 e( s, n) ~" w* r有很多人來問貝貝,看起來非常美味的牛肉凍是如何製作的1 T5 n! Q5 D' B; j

4 N* Z8 p1 B" b# O" J! N) ?就讓我來跟大家分享一下廚師做的過程吧
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' f* G/ [3 x- R8 X) i青江菜牛肉凍1 A9 B) D" c4 @* _
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特色:清涼爽口的鮮肉凍,搭配當令時蔬,富含營養與水份,是一道讓狗狗大快朵頤、口水直流的人氣料理
6 S) A" y" J1 q1 R功效:排毒,改善生活疾病,富含維生素b,鋅,鐵質,預防便祕% K0 m- u6 J% ]' m: H# u" Y+ E

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所需材料:, }# Y2 ^" O% T7 P( A

) g1 `- D; Y" S' r# D牛肉300g
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青江菜及紅蘿蔔30-50g(也可以換其他蔬菜哦): ]& _- i+ @! H. F8 ^/ M
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天然海藻萃取出的洋菜粉10g
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- q! y0 S7 _6 ?/ E水 800cc6 l3 q1 S) D3 U1 G# v0 T
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(可依照個人比例或狗狗口味不同做些微調整)3 r7 F5 h5 ~7 c

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: c" z3 F, D& K9 T1.先將新鮮牛肉切丁! \- S' F# b$ t- n0 c' U& |
(大小須視狗狗體型大小,建議小塊點狗狗比較好吞食)
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2.將牛肉塊300g  加入  800c.c 水中 慢慢燉煮
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此時就可以去做其他步驟的事情
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3.趁著在燉煮牛肉的時候,趕緊來把紅蘿蔔跟青江菜切一切
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▲切蔬菜(盡量切小一點哦)
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▲切胡蘿蔔丁(也是盡量切小點,小一點比較容易熟)7 l$ M- e" E; ^4 e6 ?& e) ?
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4.將蔬菜跟胡蘿蔔一起丟下去燉煮4 f9 H! f, ^- m5 G2 @& ]* Q

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▲一起丟下去煮,大約煮20分鐘,胡蘿蔔不能太硬6 A' t7 A3 t" z" }% G
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2 K" v, |+ s$ k! P! i5.倒入一小杯海藻萃取的洋菜粉水(一杯水加少許洋菜粉,攪拌成洋菜粉水)$ {7 b" x& l1 W3 m% S0 B
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(洋菜粉有很多,建議一定要天然萃取的,能不加就不加,主要是塑型用)7 ^3 K9 p0 o, y# u( B" }

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6.上述步驟都完成後,就將煮好的料理倒入容器後塑型,自然冷卻就會凍化囉+ V5 I- n4 l& V% L) I) T; b. v) \
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* Q' s* T  c% O# d  F2 \7.確定凍化後,用刀沿著容器四周劃一圈,然後直接蓋在乾淨的砧板上
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* I# t& y6 R  H& n) S, Y6 k5 i' Z. u▲是不是很漂釀~~~~6 J0 v8 `* a: f3 q% ]
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. u4 D( g: \* |( H# R7.用菜刀,切出你想要的大小,就可以囉! w# B  y1 H1 d
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▲哇~~用料感覺好實在,看著看著我口水都快滴下來了....# e8 V4 q4 a# b5 `
  
5 B+ ]  t8 I  x; S" ]; W: s7 T5 kP.S 做完後,如果可以在三天內吃完,放冷藏就可以囉3 ?* }0 x2 w& v% b( |
如果要放超過三天,一定要放冷凍哦!!!!!
. u. B+ B: I* s如果要放超過三天,一定要放冷凍哦!!!!!0 ?/ q0 m9 o1 Y$ I5 V9 ~  d
如果要放超過三天,一定要放冷凍哦!!!!!(很重要所以要說三次)* c5 J( j9 u( b5 ~8 u# K% R

. V5 l. g8 y- O. z: y: F食用前從冷藏拿出來,倒在容器中,冰冰涼涼給我們食用是最爽的啦~~$ `2 f1 |$ m, f! Y3 i2 R! Z
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" H) ~  {+ a# W▲把拔看著我口水都快滴下來了
: z. [* L4 T) H( ?0 z, z就拿一小塊放到我的碗裡搗碎
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2 o* U5 d1 ~. p3 [- t▲嗯哼~~廚師葛格的手藝真的不是蓋的~~好吃好吃9 n! p% N9 b& d( P' s
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以上就是這次的鮮食記錄囉,請期待下次的寵物料理介紹哦


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不錯喔!如果主人會做這個狗狗會很幸福


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